ΕΝΑ ΝΟΗΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΙΜΗ ΓΗ
Γνώρισε μερικούς από του γεωπόνους και τους καλλιεργητές που δουλεύουν ώστε να βοηθήσουν την βιωσιμότητα του καφέ, για να απολαμβάνεις εξαιρετικό καφέ και στο μέλλον.
ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Το δικό σου εικονικό ταξίδι στον τόπο καλλιέργειας.
Ξεκίνα ένα εικονικό ταξίδι στην Κόστα Ρίκα και ανακάλυψε τι κάνουν οι γεωπόνοι και οι παραγωγοί για να αντιμετωπίσουν τις διαρκείς προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής, των ασθενειών και της μείωσης των φυσικών πόρων στην καλλιέργεια του καφέ. Στόχος τους; Να εξασφαλίσουν ότι η καθημερινή σου κούπα καφέ θα είναι πάντα γεμάτη.
ΚΑΤΙ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΠΟ ΕΝΑ ΡΟΦΗΜΑ
Οι περισσότεροι λάτρεις του καφέ θα σου πουν πως ο καφές, ειδικά σε αβέβαιους καιρούς, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ρόφημα. Μια κούπα καφέ μπορεί να συμβολίζει άνεση, σταθερότητα, μια ανάσα – μια γεύση κανονικότητας, ιδίως σε έναν κόσμο που σήμερα μοιάζει με οτιδήποτε άλλο. Το ίδιο ακριβώς αντιπροσωπεύει και για τους ανθρώπους που καλλιεργούν τον καφέ. «Πίνω καφέ για πρωινό, το μεσημέρι, στις 2 το απόγευμα και το βράδυ άλλη μια κούπα. Είναι σαν ένα από τα καθημερινά μου γεύματα», λέει γελώντας η Ana Mendez. Εκείνη και ο σύζυγός της καλλιεργούν καφέ σε αρκετά μικρά αγροτεμάχια στην Κόστα Ρίκα.
Όπως λέει, σκέφτεται συχνά τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο που απολαμβάνουν τον καφέ που εκείνοι καλλιεργούν. «Θα ήθελα να τους πω πως πίσω από κάθε κούπα καφέ κρύβεται θυσία, δουλειά, ελπίδα και αγάπη», σημειώνει η Mendez. «Τόση πολλή αγάπη.»
Το 2013, η εταιρεία Starbucks® απέκτησε μια φάρμα καφέ στην Κόστα Ρίκα, την Hacienda Alsacia, με στόχο να κατανοήσει καλύτερα αυτές τις προκλήσεις και να αναζητήσει λύσεις. Από τότε, η φάρμα έχει εξελιχθεί σε ένα παγκόσμιο κέντρο έρευνας και ανακάλυψης. Η ομάδα που εργάζεται εκεί ελπίζει ότι οι προσπάθειές της θα βοηθήσουν τους παραγωγούς καφέ να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που συναντούν καθημερινά.
Ανοιχτή πρόσβαση στη γεωπονική γνώση. Τα Starbucks® Farmer Support Centers στην Hacienda Alsacia της Κόστα Ρίκα και σε οκτώ ακόμη χώρες καλλιέργειας καφέ φέρνουν σε επαφή γεωπόνους, ερευνητές και παραγωγούς, με στόχο τη διάχυση της έρευνας, της τεχνικής γνώσης και των γεωπονικών εργαλείων. Τα κέντρα αυτά υποστηρίζουν τους παραγωγούς στην υιοθέτηση πρακτικών που ενισχύουν την περιβαλλοντική και οικονομική απόδοση της παραγωγής καφέ, προσαρμοσμένων στις τοπικές τους συνθήκες.
Προμήθεια Καφέ
Πώς η εταιρεία Starbucks προμηθεύεται Καφέ
Ο καφές Starbucks γεννήθηκε από την αγάπη για τον καφέ υψηλής ποιότητας.
Σε προσκαλούμε να γνωρίσεις την ιστορία μας – από τις φάρμες καφέ μέχρι τα συσκευασμένα προϊόντα και τα χειροποίητα ροφήματα στα coffeehouses μας – όπου κάθε κούπα αντικατοπτρίζει τη φροντίδα πολλών ανθρώπων και το μοναδικό ταξίδι ενός και μόνο κόκκου. Η αποστολή μας να εμπνέουμε και να καλλιεργούμε το ανθρώπινο πνεύμα δεν σταματά στα coffeehouses μας. Καθοδηγεί τον τρόπο με τον οποίο προμηθευόμαστε τον καφέ, στηρίζουμε τις αγροτικές κοινότητες και λειτουργούμε την επιχείρησή μας – από τον κόκκο μέχρι την κούπα. Μάθε περισσότερα για την προμήθεια καφέ Starbucks εδώ: https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee/
